Организация питания

                                                       Организация питания в образовательной организации
Пищеблок расположен на первом этаже здания. В состав пищеблока входят варочный цех, мучной цех, овощной цех и кладовая для хранения продуктов.

В варочном цеху установлены: ванна для мытья кухонной посуды, рукомойник для соблюдения личной гигиены. К ванной для мытья кухонной посуды и рукомойнику для соблюдения личной гигиены подведена   холодная проточная вода. Горячая вода подается за счет водонагревательного бака на 100 литров.

В мучном цеху установлены раковины для мытья мяса и рыбы.

Разделочный инвентарь имеется в достаточном количестве, промаркирован, хранение упорядочено, для пищевых отходов выделены ведра с крышками, промаркированы, накоплений пищевых отходов нет. 

Кухонной посуды достаточно, промаркирована, хранение упорядочено. Для обработки рабочих столов и холодильника выделены промаркированные емкости и ветошь, хранение упорядочено.

Тепловое оборудование представлено: 2 эл. печи, духовой шкаф  на 3 листа, электросковорода, электро- мясорубка для сырой продукции. Все оборудование в рабочем состоянии. 

Холодильное оборудование: 2 бытовых холодильников, в рабочем состоянии (1 - на пищеблоке,  в кладовой 1 холодильник  и морозильный ларь. 

Организация питания воспитанников возлагается на учреждение. 

Питание воспитанников организовано за счет бюджетного финансирования.

Учреждение обеспечивает сбалансированное питание детей, необходимое для их нормального роста и развития в установленном порядке.

                                                    В своей деятельности учреждение руководствуется следующими санитарными нормами:

-  «Инструкция по организации питания детей в дошкольных образовательных учреждениях», утвержденной приказом МЗ, МОН Украины от 17.04.2006 № 298/227;

-  СанПиН «Устройство и содержание детских дошкольных учебных учреждений и организации жизнедеятельности детей», приказ № 678 от 01 08.2013 г.;

- Постановление КМУ от 22.11.2004 № 1591 «Об утверждении норм питания в учебных и оздоровительных учреждениях»